Psyllium delgado
Instrucciones. Combine las cáscaras enteras de psyllium, el agua y el azúcar en un tazón mediano y revuelva para combinar. Poner a un lado. Coloque los ingredientes secos, la harina, la levadura y la sal en un tazón grande para mezclar. Descubra los beneficios para la salud del psyllium: Reducir el colesterol. Debido a que el psyllium es una fibra viscosa y soluble, forma un gel que puede unirse a cosas en los intestinos. Una vez que estas sustancias se unen, se excretan del cuerpo a través de las heces. Una de las sustancias a las que se puede unir la fibra soluble son las sales biliares, que el hígado produce a partir del colesterol para ayudarlo a absorberlo. 6. Budín de chocolate. En esta receta, las cáscaras de psyllium actúan como espesante natural, lo que le da al pudín una textura rica y cremosa. Y como son ricas en fibra, las cáscaras de psyllium también ayudan a regular la digestión y garantizan una sensación de saciedad más duradera. Así que este pudín no sólo es increíblemente delicioso, sino que también es bueno para ti. El psyllium es rico en mucílago, que tiene propiedades espesantes, por lo que a menudo se usa en recetas como sustituto del huevo, lo que lo convierte en una opción popular para veganos, amantes de la comida cruda y otras dietas sin gluten. Dado que las semillas de psyllium no tienen sabor, se utilizan para espesar salsas y como aditivo de fibra en productos horneados y se pueden espolvorear sobre ensaladas y sopas. Contenido culinario y nutricional. Ácidos omega, fibra. Fibra soluble e insoluble. En resumen, si bien tanto las semillas de chía como las cáscaras de psyllium ofrecen diversos beneficios para la salud, las semillas de chía tienden a tener una vida útil más larga debido a sus propiedades antioxidantes inherentes, lo que las convierte en un alimento básico más estable en la despensa. Se ha demostrado que la cáscara de psyllium ayuda a reducir el colesterol total y los niveles de lipoproteínas de baja densidad LDL. 4, 5 Sin embargo, los efectos parecen ser pequeños. Tomar cáscara de psyllium junto con cambios en la dieta y el estilo de vida puede mejorar sus niveles de colesterol. Regulación del azúcar en sangre. Las cáscaras de psyllium pueden ayudar a regular la circulación sanguínea. Las cáscaras de psyllium son un tipo de fibra que se obtiene de las semillas de la planta Plantago ovata cultivada en la India. Por ser una fibra vegetal, la cáscara de psyllium se suele utilizar como complemento para combatir el estreñimiento. En repostería sin gluten se utiliza para espesar la masa y darle la elasticidad de la que suele carecer la masa sin gluten.